Das Vorbestellsystem für deine Bäckerei – einfach für Kunden, planbar für die Backstube

Vorbestellungen per Telefon und Zettel kosten Zeit – digital ist der Anspruch, aber viele Systeme sind zu groß, zu teuer oder verlangen von Kunden eine App. Unser Vorbestellsystem geht den einfachen Weg: Deine Kunden scannen einen QR-Code oder öffnen deinen Link, bestellen im Browser – und deine Backstube bekommt eine gesammelte Tagesliste.

Warum Vorbestellungen für Bäckereien Gold wert sind

Planbare Produktion, weniger Retoure, gebundene Kunden: Wer vorbestellt, kommt sicher – und kauft oft mehr. Gleichzeitig entlastet die Onlinebestellung dein Verkaufsteam vom Telefon in den Stoßzeiten.

Dein Kanal zu Gastgebern: Campingplätze, Ferienwohnungen, Pensionen

Hier liegt der größte Hebel: Über CampingBrötchen bestellen Gäste von Campingplätzen und Ferienunterkünften ihre Frühstücksbrötchen vor – gesammelt, sortiert, planbar. Als Partner-Bäckerei bekommst du die täglichen Sammellisten der Gastgeber in deiner Umgebung direkt in dein Postfach: neue Kundschaft mit kalkulierbaren Mengen, ohne dass du selbst Software betreiben musst. Schon heute laufen über 36.000 Vorbestellungen pro Monat über unsere Plattform.

So funktioniert's

  1. 1

    Produkte und Bestellfrist anlegen – in rund 15 Minuten startklar.

  2. 2

    QR-Code im Laden aushängen, Link auf Website und Social Media teilen – oder Gastgeber aus deiner Umgebung binden das System für ihre Gäste ein.

  3. 3

    Deine Backstube bekommt morgens die gesammelte Tagesliste: was, wie viel, für wen.

Was das in der Backstube ändert

Ein planbarer Sockel unter der Laufkundschaft

Vorbestellungen sind die Menge, die sicher abgeholt wird. Je größer dieser Sockel, desto kleiner der Anteil, den du schätzen musst – und desto ruhiger die Entscheidung, wie viel darüber hinaus produziert wird.

Retoure sinkt, ohne Kunden zu verlieren

Der Puffer schrumpft, weil ein Teil des Tagesbedarfs schon feststeht. Das ist der direkteste Hebel auf die Marge, den eine Bäckerei ohne Preiserhöhung hat.

Partnerbetriebe ohne Zettel und Telefonate

Campingplätze, Ferienwohnungen und Stellplätze in der Umgebung sind planbare Mengen – wenn die Übermittlung funktioniert. Genau dafür ist das System gebaut: Der Betrieb führt seinen eigenen Shop und trägt dich als Partner ein, du bekommst die gesammelten Mengen automatisch.

Kein zusätzliches System zum Pflegen

Kasse und Warenwirtschaft bleiben, wo sie sind. Es kommt kein Terminal dazu, keine Schnittstelle, die gewartet werden muss – nur ein Bestellweg und eine E-Mail.

Saison- und Feiertagsspitzen

Gerade an Ostern, Pfingsten und langen Wochenenden ist die Planung am schwierigsten. Vorbestellungen verschieben den Zeitpunkt, an dem du die Menge kennst, vom Morgen auf den Abend davor.

Rechenbeispiel: was planbare Mehrbestellung wert ist

Ein Rechenbeispiel mit offen genannten Annahmen, keine Zusage. Für eine Bäckerei mit zwei Partnerbetrieben in der Umgebung.

Partner: ein Campingplatz und eine Ferienwohnungsvermietung, zusammen ø 20 Bestellungen pro Tag in der Saison.

Menge: ø 5 Teile pro Bestellung – rund 100 Teile täglich, die vorher feststehen.

Über 150 Saisontage: etwa 15.000 vorbestellte Teile.

Wert: bei ø 0,70 € pro Teil rund 10.500 € Umsatz, der nicht auf Laufkundschaft angewiesen ist.

Retoure: fällt der Sicherheitspuffer um 20 Teile pro Tag, sind das über die Saison 3.000 Teile, die nicht produziert werden müssen.

Die zweite Größe ist schwerer zu beziffern, aber im Alltag oft wichtiger: die Verlässlichkeit. Eine Liste, die abends um 19 Uhr vollständig vorliegt, verändert die Frühschicht mehr als jede einzelne Zahl in dieser Rechnung. Statt am Morgen zu addieren, was auf Zetteln und Anrufbeantworter zusammengekommen ist, wird nach einer fertigen Aufstellung gearbeitet.

Dem gegenüber stehen 15 € netto im Monat im Einstiegstarif, monatlich kündbar. Bei einem durchschnittlichen Bestellwert von wenigen Euro trägt sich das rechnerisch durch eine Handvoll Vorbestellungen im Monat.

Häufige Fragen von Bäckereien

Nein. Bestellung im Browser, ohne Registrierung – das senkt die Hürde gerade bei älterer Kundschaft deutlich.

Ja. Jede Filiale bekommt ihren eigenen Shop mit eigenem QR-Code und eigener Bestellliste. Angelegt wird dabei pro Filiale ein eigener Zugang – ein Konto führt genau einen Shop –, und abgerechnet wird entsprechend pro Standort.

Pläne ab 15 €/Monat pro Standort, ein Monat kostenlos und ohne Zahlungsdaten. Details auf der Preisseite.

Sprich Campingplätze, Vermieter und Pensionen in deiner Umgebung aktiv an – oder verweise sie auf uns. Die gesammelte Vorbestellliste ist für beide Seiten das beste Argument.

Ja. Dein Bestell-Link lässt sich überall einbinden: Website, Google-Unternehmensprofil, Instagram-Bio.

Nein. CampingBrötchen nimmt Vorbestellungen an und liefert dir die Mengen als Liste. Abrechnung und Warenwirtschaft bleiben dort, wo sie heute sind – es kommt kein System dazu, das du pflegen musst.

Ja. Pro Produkt lässt sich eine maximale Stückzahl pro Tag hinterlegen. Ist sie erreicht, nimmt das System keine weiteren Bestellungen für diesen Artikel an – du versprichst also nie mehr, als du backen kannst.

Mehr zum Thema

Wie Gastgeber den Service anbieten, wie Gäste bestellen und was es kostet:

Weiterlesen

Vorbestellungen annehmen – einen Monat kostenlos

Einrichten, QR-Code-Poster ausdrucken, loslegen. Für den Testmonat sind keine Zahlungsdaten nötig, und es entsteht keine automatische Mitgliedschaft.

Jetzt kostenlos 1 Monat testen

Oder sieh dir zuerst die Preise an – ab 15 € netto im Monat, monatlich kündbar.